烤腊肉的做法请详细说明

　　材料：腊肉一块、鸡蛋两个、孜然适量、豆瓣酱三勺、香油一勺、耗油一勺、辣椒油四勺、花椒油一勺。

　　做法：

　　1、腊肉用清水泡一天；

　　2、将腊肉切成片；

　　3、用豆瓣酱、香油、蚝油、辣椒油、花椒油等调制成酱汁备用；

　　4、在腊肉片里加入酱汁加入孜然、鸡蛋清，搅拌均匀；

　　5、烤盘上铺上锡纸，将腊肉一块一块铺好；

　　6、放入烤箱中层，上下火，温度设置为210度，烤制10分钟；

　　7、取出刷一些酱汁，再次放入烤箱烤3分钟即可。

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