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如何把蒜蓉虾蒸的又滑又嫩

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  主料:虾。

  配料:大葱,料酒,生抽,胡椒粉,花椒粉。

  步骤:

  1、大蒜切成蒜蓉备用;

  2、虾背部去虾线,背部划开,深一些,不要将虾身切断;

  3、用少许料酒,生抽,胡椒粉,花椒粉将虾腌制约二十分钟;

  4、蒜蓉用调和油,小火炒香,加入少许盐;

  5、将炒好的蒜蓉放入每个切开的虾中。蒸锅水烧开后将虾放入蒸锅,大火蒸六到八分钟;

  6、出锅时淋少许蒸鱼豉油,撒少许葱花。


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