冬天怎样腌牛肉

　　腌制方法：

　　1、准备牛肉，把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用。

　　2、放料，在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒，去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油，提鲜。

　　3、加水，可使牛肉更加鲜嫩。再放入少量盐。

　　4、打鸡蛋，整个打进去即可。放入淀粉。

　　5、把放好料的牛肉用手用力揉搓，使牛肉入味。

　　6、把调好的牛肉放在阴凉处腌制两个小时。

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