板栗熬鸡汤为啥汤会变黑

　　原因如下：

　　1、可能是前期没处理好生的板栗。

　　2、熬汤时可能用了生铁锅。

　　解决方法如下：

　　1、先把板栗用水煮熟再下锅与其他食材同煮。

　　2、选择专用的煲汤锅。

　　做法如下：

　　1、新鲜鸡一只，将肉取出。

　　2、鸡骨架斩小块，放入瓦煲内，在汤中加入生姜。

　　3、汤煲滚后半小时再加入去皮的板栗，煲一个小时左右。

　　4、关火前加盐调味即可。

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