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福建咸粽子的做法

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1,糯米淘净,沥干水分,加入盐、酱油、五香粉拌匀备用。

2,炒锅加油烧热,肉下锅炒至变色,加入香菇继续翻炒一会儿,最后加入料酒、酱油、五香粉、盐和白糖。

3,开大火烧5分钟出锅晾凉就可以包了。

4,取两张粽叶叠好,先放点米,再放入肉、咸蛋黄和香菇,然后上面再盖上米包好。

5,并用线扎好。

6,等全部包好后整齐码放到蒸锅里,加入开水(没过综子)大火煮开改小火煮两个小时即可。

7,两个小时后,就可以开吃了。


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