做乌鱼豆腐汤步骤

　　1、乌鱼切片。

　　2、加黑胡椒盐料酒淀粉腌制片刻。

　　3、下姜片先煎鱼头鱼骨加白酒少许。

　　4、大火煮沸后转小火继续炖。

　　5、加豆腐煮沸后加调料白胡椒粉鸡精盐按自己喜好加料。

　　6、大火煮沸后将鱼骨和豆腐先捞出来盛汤碗。

　　7、将腌好的鱼片下锅烫熟。

　　8、烫熟后捞起盛碗。

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