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青胡椒怎么腌制才好吃

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  准备原料:新鲜青辣椒、豆豉、细盐。

  做法如下:

  1、选取肉质肥厚的新鲜青椒,带蒂洗净后再摊开晾干表面的生水;

  2、用干净的剪刀剪掉辣椒蒂,再顺手把辣椒剪开一道小口子,并把里面的辣椒籽拨拉掉;

  3、往青椒里塞入适量豆豉和细盐,压瘪后摆入坛子里;

  4、所有青椒全部入坛后,添加坛沿水密封腌制三到五天即可。


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