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酸萝卜太酸怎么办

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  可以重新腌制一下。先兑入冷却的开水,放入干花椒等的调料包,最后洒少许白酒或者啤酒,盖盖放置通风阴凉处。等待七天以后,就可开坛享用。可以给泡菜坛子里多放点可以泡的菜,嫩姜,芹菜之类。要是捞出来的萝卜很酸,炒的时候可以多放点配料,尖椒,芹菜都是不错的选择。


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