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家庭自制阿胶糕方法

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  1、首先去药店买来一瓶黄酒。阿胶块100g,找来合适容器,把阿胶块浸泡在黄酒里,没过阿胶块为宜。放在阴凉处。

  2、浸泡两天以后,阿胶变软。一般好的阿胶很容易变软的。

  3、阿胶里放入适量的冰糖,黑芝麻面,核桃仁捣碎。

  4、放在蒸锅里蒸,待阿胶块全部融化后,拿出来,放到阴凉处。

  5、待蒸好的阿胶放凉后,用刀切成块状,就像打豆腐块一样,大小为每次的食用量。这样以后好分食用量。因为阿胶凝固后不好分开。现在也可以服用了。

  6、在阿胶没有完全凝固前每隔一天就用刀切一次,这样等到阿胶完全凝固后,就被分成一块一块的了。


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