炒菜不粘锅生活小妙招
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1、首先在生活中不要用炒菜锅煮东西,有些人用炒菜锅煮面、煮饺子,这些都不利于炒菜锅的使保养。使炒菜锅煮东西会使保护锅的油脂煮掉,是最容易导致炒菜锅生锈、粘锅的。
2、使用完的炒菜锅要及时洗干净(不要使用钢丝球洗),并且把锅烤干。如果炒菜锅已经开始粘锅了,再烤干后再滴一点油,这样盖上锅盖放置就可以了。这就是对炒菜锅的保养,经过一段时间,就会缓解粘锅的问题。
3、在使用锅炒菜的时候,不要先放油,要先把锅烧热再放油,这样就不容易粘锅了。有时候要炒的菜水分少,这时就要用小火,谨防把菜烤干、烤糊,也可以先加一点水缓解,还可以加一点盐促使菜出水。记住这几件事,就不会粘锅了。
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