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煮蚕蛹开水下锅还是冷水下锅

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  水煮蚕蛹要冷水下锅。蚕蛹是蝉的幼虫,营养价值比较高,在我国南方地区,蚕蛹深受大众的喜爱。煮蚕蛹的方法比较简单,只需要定时煮熟即可,它的做法多种多样,有油炸、干煸等,一般将煮熟蚕蛹就能直接食用了,但是油炸和烧烤的味道会更好。

  煮蚕蛹用开水还是冷水?

  水煮蚕蛹的做法是将蚕蛹清洗干净,在锅中加入适量的清水,将蚕蛹倒入锅中煮15分钟左右捞出,然后锅内重新加水,将蚕蛹再次倒入水中,加入葱、姜、八角等大火煮开,加入适量食盐和料酒,再煮5分钟捞出。

  水煮蚕蛹在当天吃不完的话,一般情况下是可以第二天继续食用的。首先,在购买时就要购买可以保存时间长一点的蚕蛹。其次,第二天食用之前一定要先闻一闻蚕蛹的味道,要谨慎食用。

  蚕蛹含有大量的高蛋白和丰富的氨基酸,并且它体内的维生素A和胡萝卜素的含量也不少,适量食用对人体是有一定好处,且也适合老人和小孩食用。


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