金针菇炒蛋的做法

　　主料：金针菇200克、鸡蛋3个。

　　辅料：油50克、盐一勺、葱花50克。

　　做法：

　　1、鸡蛋打散，加入盐和葱花搅拌均匀；

　　2、金针菇洗净，沥干水分，切掉根部；

　　3、锅中放入油，加热，放入金针菇炒至金针菇发软；

　　4、加入盐调味；

　　5、倒入调好的鸡蛋液；

　　6、炒至鸡蛋凝固至熟即可。

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