无骨鸡柳怎么做面包糠才不会掉

　　沾面包糠之前给鸡肉沾一层蛋液。

　　无骨鸡柳的做法:

　　食材:鸡胸肉500克，鸡蛋1个，油200克，盐10克，料酒3克，胡椒粉2克，面包糠20克。

　　步骤如下:

　　1、将鸡胸肉切成粗条备用。

　　2、加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时。

　　3、将蛋黄搅拌成鸡蛋液备用。

　　4、取一条鸡胸肉均匀蘸上鸡蛋液。

　　5、将蘸好鸡蛋液的鸡肉放入面包糠中翻转一圈，均匀的蘸上面包糠。

　　6、锅内放油用小火烧热，加入鸡肉炸至金黄后捞出即可。

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