制澄清果汁原料如何选择
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选择含汁液丰富，糖酸比适度，具有良好的风味和香气，色 泽稳定的品种。要求原料新鲜，成熟度高。除去过生、过熟以 及病残果。
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制澄清果汁原料如何选择
选择含汁液丰富，糖酸比适度，具有良好的风味和香气，色泽稳定的品种。要求原料新鲜，成熟度高。除去过生、过熟以及病残果。
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