苦瓜炒鸡蛋可以隔夜吃吗
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苦瓜炒鸡蛋不宜隔夜吃。苦瓜炒鸡蛋的做法:
1、苦瓜半根,洗净,挖去囊,鸡蛋两个;
2、苦瓜切成片,放入干净的碗里;
3、苦瓜里加一小勺盐;
4、用手抓捏苦瓜,用盐杀出苦瓜的苦味;
5、用水冲洗一下,进一步去除苦味;
6、苦瓜捞出挤干;
7、打入鸡蛋,加一小勺盐充分拌匀;
8、锅里加少许油烧热,倒入苦瓜鸡蛋液,翻出至鸡蛋凝固即可离火装盘。
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