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新鲜莲子外面一层薄皮如何去除

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  1、将莲子先洗一下,然后放入刚烧开的滚水中,并加入适量的碱,稍闷片刻,将莲子倒出,用力揉搓,莲子皮就会很快脱落。

  2、手工剥皮。

  3、将莲子洗一下,放入烧开的水中,加入适量的小苏打,沸腾一会后到出来,用力揉搓。


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