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紫菜蛋花汤怎么做

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鸡蛋2个、紫菜20克、盐3克、鸡精5克、香油2克、葱末适量、香菜适量。

1、将鸡蛋打入碗中,打散。

2、锅中倒入清水煮沸,放入盐、鸡精调味。

3、倒入蛋液,待蛋液成型,加入紫菜并搅拌均匀。

4、放入香油、葱末、香菜,搅拌均匀即可。

紫菜蛋花汤:

紫菜蛋花汤属于一款速食汤,是四川传统餐后汤,其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高,因其制作简单方便,营养丰富而广受喜爱。紫菜属中叶状藻体可食的种群,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠,故紫菜又有营养宝库的美称。


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