大虾炒菠菜的做法
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1、食材:大虾100g,菠菜100g,胡萝卜半根,盐3g,洋葱30g,非转基因食用油30g。
2、热锅冷油完成润锅后,下入食用油烧至5成油温,然后下入切好的洋葱丁,炒出葱香味。
3、然后下入去皮后切丝的胡萝卜,在锅中翻炒,用炒勺翻炒,让胡萝卜丝在锅中受热均匀。
4、然后下入焯过水的菠菜和大虾,在锅中用炒勺翻炒,让菜品在锅中受热均匀。
5、继续用炒勺翻炒,让菠菜和大虾在锅中充分受热,并和葱油充分接触,吸收葱油的香味。
6、加入调味品盐,对菜品进行调味,用炒勺翻炒,让盐在锅中均匀分布。
7、继续翻炒,让调味品滋味,在高温作用下,快速渗入到菜品中。
8、翻炒均匀入味后,即可出锅装入盘中,上桌即可食用。
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