做寿司时紫菜要先怎么处理用洗吗
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做寿司时紫菜不用洗。
主料:寿司米 、海苔、黄瓜。
辅料:火腿、鸡蛋、鸡肉、寿司醋。
寿司做法如下:
米饭蒸好,蒸好的米饭不要马上开锅,让饭焖个10至15分钟,可以让米粒的口感更好;趁热拌入寿司醋,然后盖湿布,凉至手温即可;黄瓜、火腿切条,鸡蛋摊成蛋皮也切成条,鸡肉腌制后煎熟;寿司帘上铺一张海苔;再铺一层米饭;然后铺上原料;最后卷起寿司帘,用手轻轻握下定型,即可。
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