锡纸的作用和用途

　　1、烧烤，有些食物必须用铝箔纸包着烧，避免烧焦。用铝箔纸包着烧海鲜、金针菇或菜等，可保留鲜味。

　　2、电发，有些发型师会用铝箔纸包著头发，来加热头发，有较好的传热效果。

　　3、吸油，把铝箔纸搓成一团后打开，可以吸取汤里的油。原理是弄皱铝箔纸的过程中，会把铝箔纸的表面张力放大。

　　锡纸一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，实际上是铝箔。铝箔纸，亦作铝箔，在香港称之为锡纸，是一种用压平了的金属铝制造的工具，主要用于厨房煮食、盛载食物，或用来制作一些可以简单清洁的物料。成千上万吨铝箔纸在世界各地用作保护和包装食物、化妆用品和化学制品。大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面哑光。食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物，通常建议以光亮面包裹，提升热传导效果。

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