biangbiang面的做法

　　1、胡萝卜切丝，开水焯熟，备用。

　　2、青蒜、姜、蒜、葱白切碎，备用。

　　3、面条煮熟、箜干、可过水。

　　4、花生油加热，倒入花椒，中火，油滚热。

　　5、面捞出置碗，在面条上撒匀葱姜蒜、青蒜、辣椒面。

　　6、热油趁热迅速泼在面上。

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