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餐馆收银怎么管理制度

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餐馆收银管理制度的办法:餐厅人员必须按标准开列账单收费,每日的结算款及营业额不得拖欠,客离账清。餐厅收银员应提早到岗,搞好收款台的卫生,备好找零的现金,根据定价人员送来的定价通知单,调整好饭菜的价格表,并了解当日预订情况等。


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