小冬爪排骨汤怎样做

　　主料排骨500g，冬瓜700g。辅料瑶柱适量，虾米适量，姜适量，盐适量。

　　步骤：

　　1、准备好冬瓜、排骨等材料。

　　2、排骨洗净，切成大约5厘米一段。

　　3、冬瓜洗净，连皮切大块。

　　4、锅里加入适量的清水，将排骨入锅焯水。

　　5、焯好的排骨洗净备用。

　　6、将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅，加适量的水烧开。

　　7、文火炖一个小时，起锅前加适量的盐调味即可。

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