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辣味酥条如何做

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  1、黄油40克、辣椒粉30克、孜然15克。

  2、酵母溶于温水中,静置5分钟备用。

  3、将除辣椒粉、孜然外的原料混合搅拌。

  4、揉至面团细腻光滑、富有弹性;再将面团盖上保鲜膜,饧发20分钟。

  5、用擀面杖擀成2厘米薄厚的面片,再切成1厘米宽的长条。

  6、略扭转,摆入烤盘中,用喷壶喷上一些水。

  7、表面撒上辣椒粉和孜然,放入烤箱、220度、中下层、烘烤12分钟即成。


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