东北黄米饭最正宗的做法

　　一.用料：

　　大黄米400g、绵白糖20克。

　　二.步骤：

　　1、黄米泡洗干净,，新换水再泡1个小时；

　　2、把泡好的黄米倒入锅内，加清水超过黄米两指；

　　3、煮开后撇去浮沫，然后间歇地搅拌，防止糊锅；

　　4、煮到水份惭少时需要不停的搅拌；

　　5、煮至黄米饭粘稠，没有多余的水分时即可出锅；

　　6、把煮好的黄米饭盛入碗中；

　　7、食用的时候拌上白糖即可。

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