象拔蚌炒韭菜做法

　　象拔蚌炒韭菜做法：

　　1、韭菜洗净切成寸段，锅中放油烧热，爆香姜碎。

　　2、加入料酒、酱油、糖煸炒均匀盛出备用。

　　3、放入切好的象拨蚌，炒熟，放入酱料。

　　4、关火，加入韭菜段，搅拌均匀，用余温把韭菜煸熟即可。

　　5、象拔蚌又名皇帝蚌、女神蛤，是已知最大的钻穴双壳类动物，壳长约18-23厘米，水管可伸展1、3米，不能缩入壳内。

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