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皮皮虾怎么做才好吃

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  1、主料:皮皮虾500克。

  2、辅料:香葱10克、生姜10克、蒜末10克、青椒10克、红青椒10克、椒盐粉5克、玉米淀粉30克。

  3、做法:

  (1)皮皮虾洗净沥干水分,裹上少量玉米粉。

  (2)裹上少量就行,其实不裹也可以,各人喜好哦。

  (3)加入食用油。

  (4)葱,姜,蒜,青椒,红椒切丁待用。

  (5)待油热,皮皮虾下锅。

  (6)中火大约炸11分钟,不能炸太久。

  (7)大约炸至这个成色。

  (8)炸至金黄色,捞起控油。

  (9)另起锅,加入少量油。

  (10)放入葱,姜,蒜,煸炒出香味。

  (11)接着加入青椒和红椒。

  (12)皮皮虾下锅,大火翻炒。

  (13)大约炒2分钟,加入椒盐。

  (14)加入黑胡椒粉。

  (15)也可以加入少量盐调味,翻炒30秒出锅。


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