泡醋豆用什么醋呢

　　普通的食醋。

　　醋豆是综合了黄豆和醋两种食物所含有的氨基酸等有效物质，食用醋豆对高血压、便秘和心脏病等多种疾病有良好的疗效。

　　做法步骤：

　　1、准备一个空的密封瓶，洗好空干；

　　2、到超市买些黑豆洗干净，炒熟，空干待用加一瓶白醋；

　　3、将洗好的黑豆放进密封瓶里；

　　4、将白醋倒入装有黑豆的密封瓶内，完全将黑豆淹没；

　　5、将混合物放置数日，待黑豆发酵膨胀；

　　6、等黑豆完全膨胀后，每餐后吃10粒。

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