真鲷鱼有什么中国菜的传统做法

　　答案：清蒸真鲷鱼。

　　做法：

　　1、将速冻鱼块自然解冻后洗净。

　　2、肉朝上摆在盘中。

　　3、葱、姜丝和红椒丝泡在清水中备用。

　　4、锅中烧水，水开后把鱼块上锅蒸八分钟后关火焖五分钟。

　　5、取出鱼块，摆上葱姜丝和红椒丝。

　　6、把油烧开，微有白烟冒出时淋在鱼肉的上面，炸出葱姜香味。

　　7、将蒸鱼豉油倒在油上即可。

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