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蚕豆和豆腐皮怎么做

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  1、主料:豆腐皮100克、蚕豆30克、榨菜30克。

  2、调料:植物油15克、苏打粉2克、酱油8克、白砂糖3克。

  3、豆腐皮切小片,浸入温水中,加入小苏打粉泡软,捞出洗净,沥干水分。

  4、将榨菜洗净,切片。

  5、蚕豆洗净,沥干水分备用。

  6、锅中倒油烧热,放入蚕豆炒熟,加入豆腐皮、榨菜翻炒几下。

  7、锅内调入酱油、白糖、水炒匀,盛盘即可。


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