作文档>生活经验>其他

土包鸡怎样做

更新时间:

  将鸡去毛,去内脏、洗净。加酱油、黄酒、盐,腌制1小时取出,将丁香、八角碾成细末,擦于鸡身;将锅放在大火上,放入葱花、姜爆香,然后将辅料中的鸡丁、虾仁、香菇丁分别到入锅中炒熟,出锅后,放凉备用。

  主料:嫩母鸡1只(1000克)、以头小体大、肥壮细嫩的三黄(黄嘴、黄脚、黄毛)母鸡为好。

  辅料:鸡丁50克、虾仁50克、香菇丁20克、鲜荷叶4张、酒坛泥3000克、绍酒50克,盐5克、白糖20克、葱花25克、姜末10克、丁香4粒、八角2颗、葱白段50克、甜面酱50克、香油50克。


土包鸡怎样做相关文章:

土包鸡怎样做

将鸡去毛,去内脏、洗净。加酱油、黄酒、盐,腌制1小时取出,将丁香、八角碾成细末,擦于鸡身;将锅放在大火上,放入葱花、姜爆香,然后将辅料中的鸡丁、虾仁、香菇丁分别...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文