红豆油炸粑做法

　　主料：糯米粉，水适量，白砂糖，蜜红豆，葡萄干，油适量。

　　做法：

　　1、和面，先在糯米粉中加入适量的白砂糖，再加水，边加水边和面，直到粉不粘锅不粘手为止。

　　2、拿出准备好的蜜红豆和葡萄干用开水烫发。

　　3、取少量面粉揉成团后压扁，加入适量蜜红豆或葡萄干，再揉圆压扁，切记勿把馅料裸露在外。

　　4、 平底锅中加入油，油盖过锅面，油开后改用小火放入捏好的饼，直到饼开始膨胀即可出锅。

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