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罗氏虾腹部的籽可以吃吗

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  罗氏虾腹部的籽可以吃,罗氏虾也是虾的一种,在民间它也被称之为马来西亚大虾、金钱虾等等。它的个头是比较大的,具有一定的营养价值以及经济价值。不过,它并不生存在海水当中,因此被称之为淡水虾王。

  1、虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,假如吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。

  2、色发红,身软,掉头的虾不新鲜,尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。

  3、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬,头部完整,体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。

  4、要保存小干虾时,为防止虾干燥和氧化,尽量把虾装入黑色塑料袋内或密封的容器内冷藏保鲜。


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