厦门中秋节的风俗有哪些 厦门中秋的传统美食

　　厦门中秋节的风俗有哪些
　　博饼
　　在中秋佳节，厦门人除了吃月饼、赏明月之外，最受欢迎的当然是中秋博饼文化。“中秋博饼”还入选了国家级非物质文化遗产名录，可见其影响力之大。
　　“中秋博饼”起源于厦门，在明末清初厦门岛已有中秋博月饼的习俗，后流传于漳州的龙海、泉州的安海等地。
　　它把中秋月饼改良成为按科举级别制成的一整套会饼，同时结合古代博弈游戏的《骰子选格》和明代中期江南流行的“状元筹”游戏法则；
　　通过掷六个骰子的方式，博得状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才共六个等次，获取大小不等的月饼，是一项游戏法则公平、简单、有趣，带有竞技游戏性质的民俗娱乐活动。
　　拜月听香
　　厦门人历来十分重视中秋节，而且习俗颇有地方特色，其中就有“拜月”“听香”。在老厦门人的印象中，农历八月十五是太阴星君的圣诞，他们延续古人对天象的崇拜，这一天要设祭拜月。而有心事者，便借着月亮当空高挂之际，向其求得“方向”--这一举，即为听香。
　　听香，可于家中拜月后进行，也可找供奉阳神的公庙问卜。焚香祷告，然后掷信杯，得到“应允”，就可以听香了。
　　厦门中秋的传统美食
　　蒸番薯芋
　　老厦门的俗语里，也有“八月十五，番薯芋”一说，其含义是，在八月十五中秋节时，人们要用刚收获的番薯、芋头等祭祀神灵。
　　番薯和芋头，在中秋前后成熟，是当季食材。金黄色的番薯、白色的芋头，被闽南人寓为“包金包银”，吃它们有“护子护孙”之效。
　　在闽南语里，芋头与“护”谐音，芋头往往是一颗能种出一窝的“芋子”，人常言“芋子芋孙”，谐音“护子护孙”的说法。而这些正是托土地公所庇佑，因此八月十五祭拜土地公。
　　吃月饼
　　提到过中秋，不得不说的，就是吃月饼了。在厦门，早年市面上供应的中秋糕饼种类就十分丰富，有中饼、广东饼、水晶饼、饼干会饼，以及白蛋糕、煎蛋糕等。
　　上世纪30年代初，厦门专营糕饼业的商号(有自制能力)有七十余家，其中分为西饼、糕饼、饼干、糕品、糕粉、糖饼、北饼等分类，社交茶叙常用西饼，礼饼喜糖则为婚事所用。
　　上世纪八九十年代，本地的“鼓浪屿”“华联”“侨利”“黄则和”“优思麦”以及“鹭江”“东海”“厦门宾馆”“福联”“悦华”等老牌饼家和星级酒店都会适时推出丰富多彩的月饼，广式、潮式、苏式等各种流派异彩纷呈。

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