腌制咸菜疙瘩方法
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1、准备用料:芥菜:10斤、盐:500克、酒:适量。
2、芥菜冼净,烧一锅开水。
3、将烧开的白开水混入酒、盐,倒入缸中,趁热倒入洗好的芥菜疙瘩,5秒钟捞出别让开水给烫熟了。
4、待缸中的水凉透后,再到入芥菜疙瘩。
5、密封20天后即可。
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