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牛肉要腌几天才可以晒

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不同的牛肉做法需要不同的腌制时间。

腌牛肉的材料:盐、胡椒粉、嫩肉粉、蛋清、糖、蚝油、生粉、豆蔻粉。

做法:

1、把新鲜的牛肉先放开水中煮熟,再放通风的地方晾一天,把水分给晾干。

2、放在玻璃缸里腌制,记住玻璃缸中也不能有水分,放入晾过得牛肉,撒上一些盐,鱼露,还可放入少许的花椒。

3、把水烧开,在水中放些姜,枸杞子,熬制半小时,等开水彻底变常温水后,倒入玻璃缸中。

4、玻璃缸彻底密封过两个月后拿出即可食。

具体事项:

1、牛肉片不要切的太后;

2、调料要依次加,切不可先加盐;

3、水要分次加入,且要充分较大;

4、最好现腌现用,腌好后不要放置时间过长。


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