配方中奶油奶酪可以用奶油替代吗
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不可以，做法：
1、奶油芝士用保鲜膜包裹，在微波炉里以微温加热4到5分钟，约用手指轻压会凹陷的柔软度即可；
2、奶油芝士放盆里，用打蛋器慢慢搅拌开来，再倒入砂糖确实搅匀；
3、鸡蛋一个一个的放入，并搅拌均匀；
4、依照顺序加入低筋面粉、淡奶油、柠檬汁、香草粉、酸奶；
5、每加入一样都必须切实搅拌均匀,过滤面糊；
6、倒入模具里，放入180度烤箱烘烤50到60分钟，烤至表面变成金色为止；
7、待冷却后将整个模具放入冰箱里冷藏2到3小时；
8、取出蛋糕时，先用湿的热毛巾裹住模具周围，让蛋糕周围软化，再放到较大的罐头或者瓶子中央，将模具往下拉取出蛋糕；
9、把刀子插进饼底与模具之间并割开即可。
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