冬瓜瘦肉鸡蛋可以做汤吗怎么做

　　具体做法如下：

　　主料：冬瓜1500克、猪瘦肉250克、鸡蛋2个、薏米60克。

　　辅料：陈皮1片。

　　冬瓜鸡蛋瘦薏米肉汤的做法：

　　1、先将冬瓜洗净，切块。薏米、陈皮洗净。瘦肉洗净，切块，鸡蛋打开倒入碗内加少量盐搅匀。

　　2、将猪瘦肉剁成蓉加入鸡蛋，加入冬瓜倒入瓦煲内，加适量清水，用火煮沸后，文火煲2小时，调味食用即可。

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