怎么把鲜姜汁加热熬成糊状

　　1、首先把姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁；

　　2、按照每小碗两汤勺的比例倒入碗内；

　　3、牛奶加糖，糖随口味而加，煮滚，熄火，顺时针搅拌数下，直至温度在70度左右；

　　4、把牛奶倒入盛着姜汁的碗中；

　　5、盖上盖子，三四分钟后，揭开盖子，牛奶会凝固起来，即为糊状。

　　姜汁是由姜为主要食材做成的一道菜品，属于粤菜。姜汁具有有散寒，止呕的功效。

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