怎么才能煮出又香又稠的白粥

　　用料：大米适量、色拉油适量。

　　步骤：

　　1、浸泡，煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

　　2、水开下锅，水烧开后，再放入米。

　　3、火候，先用大火烧开，再转为文火即小火熬煮约30分钟。

　　4、搅拌，开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

　　5、点油，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油。

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