西葫芦菜盒子的做法
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1、面揉好，搓成粗长条，揪成小面团。
2、擀成15-20cm直径的面皮。
3、葫芦瓜擦丝，豆腐用手捏碎，鸡蛋炒半熟，炒鸡蛋时放盐，韭菜切碎，青椒切碎，拌在一起。
4、放入拌好的馅料包好。
5、锅烧热倒入油。
6、放入热锅中，中小火煎至两面金黄即可。
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