生蚝里面黑色的是屎吗
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生蚝略微发黑的肉块一般是内脏团,也是重金属等污染物容易富集的地方,所以吃生蚝最好丢弃此部分。
生蚝也称为牡蛎俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类。牡蛎在亚热带、热带沿海都适宜养殖,以法国沿海所产最为闻名。我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝,咸淡水交界所产尤为肥美。
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