农村小酥肉怎么做才酥脆

　　1、材料：去皮五花肉，蜜汁调料，淀粉，鸡蛋花生油。

　　2、去皮五花肉备用。

　　3、切片加入蜜汁调料抓匀腌渍10分钟。

　　4、加入淀粉和鸡蛋。充分抓匀。

　　5、锅里放入花生油烧到五成热。

　　6、把肉片一片一片的放进油锅里。

　　7、改中火炸制。炸制成金黄色捞出。

　　8、在把油烧热，把酥肉倒入锅里大火炸制二遍，这样会更加的酥脆。

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