怎么炒穿心莲
更新时间:
清炒穿心莲的主料:穿心莲,圣女果。辅料:橄榄油,大蒜,盐。
1、穿心莲择掉老叶老梗,淡盐水中浸泡15分钟左右,主要目的是为了把它里面的细菌去掉,再反复清洗干净。
2、小圣女果同样在淡盐水中浸泡15分钟左右,清洗干净。
3、圣女果切片,大蒜去皮洗净拍碎,再切一切。
4、炒锅加入适量的橄榄油,爆香少许蒜末,下入番茄片翻炒。
5、加入穿心莲大火快速翻炒,穿心莲清脆,翻炒几下就好了,别炒过了,否则口感不好。
6、炒变色就好,加上剩余的大蒜末、盐调味,出锅装盘。
烹饪技巧:
1、做穿心莲的菜肴,少不了姜、蒜、醋,选任何一、二种制作菜肴,都会减轻苦味、土腥味的。加醋可以有利于维生素C保存和消化吸收。
2、清炒穿心莲,尽可能的清淡,用橄榄油味道更好。需要大火快速翻炒,变色就出锅,千万别炒过了,否则口感不好。
怎么炒穿心莲相关文章:
★ 怎么炒松茸
★ 白米饭怎么炒好吃
★ 黄豆怎么炒
★ 怎么炒碗豆
★ 大蒜须怎么炒
★ 牛肉葱头怎么炒
怎么炒穿心莲
清炒穿心莲的主料:穿心莲,圣女果。辅料:橄榄油,大蒜,盐。1、穿心莲择掉老叶老梗,淡盐水中浸泡15分钟左右,主要目的是为了把它里面的细菌去掉,再反复清洗干净。2...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
上一篇:贵金属怎么做空
下一篇:阴部湿热瘙痒怎么调理