焦糖玛奇朵怎么做

　　原料：咖啡豆、焦糖浆、牛奶。

　　具体操作步骤如下：

　　1、 选择咖啡豆。好的咖啡豆颜色大小均匀一致表面有光泽，有香气无异味。

　　2、 将咖啡豆进行研磨。磨的越细萃取时间越长味道越浓，相反越粗时间越短味道越淡。

　　3、 做黑咖啡。把磨好的咖啡粉倒到已润湿的咖啡滤纸上，用96℃的水润湿咖啡粉，再把水分二到三次倒入即可。

　　4、 煮焦糖浆。糖用小火煮至焦糖色，煮时不可以搅拌，发黄就可以关火。

　　5、 在咖啡杯中加入一勺焦糖浆，倒入黑咖啡搅匀，牛奶加热到温热，用打泡机打出奶泡，捞出铺满在咖啡上，把一勺焦糖放入裱花袋，在奶泡上挤花纹即可完成。

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