海带嘌呤高吗
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海带中的嘌呤并不算高,每100g海带中含有不到100mg的嘌呤,其属于中等嘌呤食物。通常每100g食物当中,大于150mg嘌呤含量的食物才被称为高嘌呤食物,其中高嘌呤食物有豆类、肉类、动物内脏以及深海的鱼类等。
海带沸水焯水30秒左右,能有效减少海带中的腥味。
海带吃法多种多样,一般可以用来凉拌、清炒、煲糖水、煲汤食用。
海带含有丰富的营养物质,其中含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、蛋白质等,而且还含有大量的碘,被誉为“碘的仓库”。
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