为什么蒸包子会缩

　　蒸包子会缩的原因：

　　1、包子没有完全蒸熟；

　　2、面发酵过度；

　　3、外面温度较低，开盖后忽然遇到冷空气收缩；

　　4、面粉筋力不足或使用沙质麦磨的面粉；

　　5、和面时没有揉匀，局部水分含量大小不匀，筋度不一样，造成个别塌陷或收缩；

　　6、蒸好后立刻掀锅，内外气压差别大造成塌陷。

为什么蒸包子会缩相关文章：

★ 为什么包子蒸出会发黄

★ 为什么最后静香会和大雄结婚的

★ 为什么桃树叶会变红

★ 每次蒸包子不知为什么总发不起来

★ 包子为什么会缩

★ 为什么蒸的馒头会塌陷两层皮

★ 蒸包子用电蒸炉好用吗

★ 蒸包子为什么要放泡打粉

★ 为什么蒸包子不能中途开盖

★ 为什么蒸出来的包子有的不起