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锅巴粥是什么

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  材料:粳米、锅巴小米、山楂、白砂糖。

  做法:

  1、将锅巴掰碎,将山楂切片晒干,再将山楂片洗净;

  2、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

  3、取锅放入冷水、山楂片、粳米,先用旺火煮开,然后改用小火熬煮;

  4、至粥将成时,加入锅巴,再略煮片刻,以白糖调味,即可盛起食用。


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