请问大铺腌面的酱汁怎么做
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材料:蒜蓉、葱花、瘦肉沫、生面、油、盐、鸡精、鱼露、胡椒粉。
作料制作:
先将蒜沫放入过热后的油锅中;将蒜沫炒成金黄色出后盛起待用;再将肉末用猪油加入少许盐,鸡精炒熟后盛起待用;切些葱花丁备用;一调羹左右鱼露加小半碗水兑匀,适量放点盐,放锅里煮熟后盛起待用;将前面所有待用材料混合即可。
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