俄罗斯红菜腌制方法

　　1、主料：

　　甜菜根（俄罗斯红菜）两个。

　　2、辅料：

　　白糖适量、白醋适量、剁椒适量、盐巴适量。

　　3、步骤：

　　（1）将甜菜根洗净，晾干，去皮。

　　（2）切成条状。

　　（3）放入玻璃瓶，加入剁椒，盐巴，糖，根据自己的口味放，甜菜根本来就有点甜，可以适当减少糖的用量。

　　（4）加入白醋，以浸没菜为准。

　　（5）盖严，放入冰箱两三天比较入味，可以吃。

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